トマト+αで健康に！簡単レシピ4選をご紹介♪
夏野菜と言えばトマトですよね。
甘くて美味しいトマトはそのまま食べても美味しいですし、
栄養価も高いです★
でも、トマトに+αして調理をするだけで
もっと栄養価を高めることができます♪
そこで、
今回はトマト+αで健康になれる簡単レシピをご紹介します★
トマトの栄養が体の悩みを解決してくれる？
トマトの栄養素にはリコピンやビタミン類が豊富に含まれていますが、
私たちの健康の悩みを解決してくれる力があります★
＜トマトが効果を発揮してくれるもの＞
・肌荒れや美肌の改善
・高血圧の改善
・アンチエイジング
・動脈硬化やがんの予防
・ダイエット
・便秘の解消
・疲労回復
このように、
トマトは私たちの健康を手助けしてくれる野菜で、
できるだけ毎日摂取していきたいものです。
トマトのことわざで「トマトのある家に胃腸病はなし」とか
「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど
薬効がある食材とヨーロッパでは言われています。
健康の体を作るためにぜひトマトを摂取していきましょう★
↓↓↓トマトの栄養や効能についてもっと知るならこちら↓↓↓
トマト+αで健康になれる簡単レシピ！
トマトが健康になれる野菜だとわかりましたが、
その効果を存分に発揮させてほしいですよね。
そこで、トマト+αでどのような効果を得ることができるのか？
ここからはその効果と簡単に作れるレシピをご紹介していきますので、
参考にしてみてくださいね★
＜血行促進効果＞
・トマト
・唐辛子
・チンゲン菜
・キャベツ
おすすめレシピは野菜のペペロンチーノ
出典：http://www.ashinari.com/2013/09/12-381959.php
（＊この写真はイメージです）
＜用意するもの＞
スパゲッティ 200ｇ
海老 5尾
キャベツやチンゲン菜 お好みの量
アスパラ 3本
トマト 1/4個
鷹の爪 1本
バター 大さじ1
コンソメ 1キューブ
にんにく 1片
粗びきコショウ お好み
＜作り方＞
1.スパゲッティを茹でてください。
2.海老は縦半分にカットし、にんにくはみじん切りにします。
トマトは1ｃｍ角、その他の野菜は食べやすい大きさにカットしてください。
3.フライパンにバターと鷹の爪、にんにくを炒めてください。
トマト以外の野菜と海老を炒めて大さじ3の水を加えてコンソメを溶かしてください。
4.スパゲッティは時間1分前に上げて、ゆで汁をカップ半分、フライパンにいれてください。
そこにスパゲッティを入れて汁気が馴染んだらお皿に持ってトマトをのせて完成です。
＜脂肪燃焼＆美肌効果＞
・トマト
・オリーブオイル
・アボカド
・鶏肉
おすすめレシピは塩レモンでさっぱり炒め
出典：http://cookpad.com/recipe/3111258
＜準備するもの＞
鶏もも肉 400ｇ
トマト 1個
アボカド 1個
塩レモン 大さじ2
オリーブオイル 適量
コショウ 適量
にんにく 2片
＜作り方＞
1.鶏肉に塩を適量降って3分置いてください。
キッチンペーパーに包むと水分や臭みを取ることができます。
2.トマトを湯むきしておきます。
3.鶏肉は一口大にカットしてボウルに塩レモンを入れて
お肉を軽く揉んで10分置いておきましょう。
4.トマトとアボカドをサイコロ状にカットして、
にんにくはスライスしておきます。
5.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、
にんにくに火が通ったら取り出してください。
6.鶏肉の皮を下にして焼いていき、
焼き色がついたら裏がええして5分さらに蒸し焼きにしてください。
7.鶏肉に火が通ったらトマトとアボカド、にんにくを入れて
全体を混ぜ合わせてコショウで味を整えたら完成です。
＜疲労回復＞
・トマト
・鶏卵
・リンゴ
おすすめレシピはマカロニサラダ
出典：http://cookpad.com/recipe/3045325
＜準備するもの＞
キャベツ 1/4玉
きゅうり 1本
ハム 5枚
にんじん 1/3本
トマト 1個
りんご 1/4個
マカロニ 70ｇ
ゆで卵 2個
マヨネーズ 適量
塩 適量
コショウ 適量
＜作り方＞
1.キャベツを千切りにしてください。そして、人参は薄く輪切りにします。
キュウリも輪切りにしたら塩で揉んでおきましょう。卵はゆで卵を作っておきます。
2.りんごは皮のままいちょう切りにして塩水につけてください。
ハムは細切りにして、マカロニは茹でておきます。
3.野菜やりんごの水気を切り、ゆで卵はくずしておきましょう。
4.マカロニの粗熱がとれたらボウルに移し、
野菜やゆで卵などすべての材料を入れて混ぜ合わせます。
5.味付けはドレッシングを使ってもいいですし、
マヨネーズと塩、コショウで整えても大丈夫です。
6.お好みの味になったらお皿に盛り付けてトマトを散らして完成です。
＜老化防止効果＞
・トマト
・じゃがいも
・ブロッコリー
・玉ねぎ
・ニンニク
おすすめレシピはミネストローネ
出典：http://cookpad.com/recipe/329530
＜準備するもの＞
トマト 2個
キャベツ 1/2個
じゃがいも 1個
ベーコン 120ｇ
たまねぎ 1個
にんじん 1本
ブロッコリー 1個
えのき 1/2個
チキンスープ 200ｃｃ
塩コショウ 適量
にんにく 適量
＜作り方＞
1.野菜たちをすべて1ｃｍ角にカットしておきます。
お鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて熱してください。
香りが立ったら野菜を入れて炒めましょう。
2.野菜がしんなりしたところでチキンスープを入れます。中火で10分煮てください。
3.塩コショウで味を整えて、器に盛り付けたら完成です。
まとめ
いかがでしたか？
トマト＋αの食材を使うことで
さらに健康的なレシピにすることができます★
とても簡単なレシピばかりご紹介したので、
すぐに実践することができますよ。
野菜の調理の仕方を変えると応用もたくさんきくので、
ぜひ色々なトマトレシピを試してみてくださいね♥
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