おせち料理が余っても大丈夫！リメイクレシピで食品ロスを減らそうpart3

2020年10月27日 [季節の話題, 料理]

せっかくお金を出して準備したおせち料理が余ってしまったらリメイクレシピを取り入れて、

すべて食べきるようにしましょう。

食材を無駄にするのはもったいないため、

ここからご紹介するおせち料理のリメイクレシピを参考にして食品ロスを減らしてみてください。

おせち料理が余っても大丈夫！リメイクレシピで食品ロスを減らそうpart1

黒豆と伊達巻ご飯

出典：https://kurashinista.jp/articles/detail/29471

＜準備するもの＞

米　2合

雑穀米の素　大さじ1/2

もち米　大さじ1/2

黒豆　大さじ2

伊達巻　1切れ

水　2合分

＜作り方＞

1.お米ともち米は一緒にといだらしばらく水に浸しておいてください。

雑穀米の素も入れたら2合分の水を入れて炊飯のスイッチを押します。

2.ご飯が炊きあがったら、

さっくりとご飯を混ぜて黒豆と伊達巻を混ぜて器にもったら完成です。

おせち料理で黒豆や伊達巻が残ってしまっても、

このように混ぜご飯のようにリメイクレシピとして楽しむことができます。

甘めのご飯になるため、

ごま塩などをふって調整してみてください。

おせち料理が余っても大丈夫！リメイクレシピで食品ロスを減らそうpart2

甘納豆

出典：https://otokomae-kitchen.com/2019/01/12/987/

＜準備するもの＞

黒豆煮

粉砂糖

＜作り方＞

1.黒豆煮をざるにあけて蜜を切っておいてください。

蜜は他のお菓子作りにも使うことができるため、

取っておいてもよいですよ。

2.バッドに黒豆煮を入れて重ならないように広げてください。

一晩しっかりと乾燥させるようにしましょう。

3.オーブン皿にクッキングシートを敷いたら、

乾燥させた黒豆煮を重ならないように並べて、

120℃で30分焼いて完全に冷ましておいてください。

4.粉砂糖を袋の中に入れて、

黒豆を入れてふったらリメイクレシピの完成です。

おせち料理の黒豆煮がたくさん余ってしまっても、

次は甘納豆のリメイクレシピがあるため、

気分を変えることができます。

作り方も簡単ですぐにチャレンジしやすいので、

試してみてください。