にんにくを冷凍保存する方法★風味を保ったまま冷解凍するには皮付き、皮むきどっち？

にんにくを冷凍する利点は？

にんにくはパスタ料理やにんにく醤油を作る上で欠かせないものであり、

素揚げにして食べたり、すり下ろしたりと、

単体でも実力を発揮するとても優秀な食材です。

しかし、一度の調理でにんにくを丸ごと使う事は滅多に無い事かと思われます。

使うとしても一、二欠片くらいのもので、

残りを使いきれず無駄にしてしまった経験はありませんか？

今回はそんなにんにくの正しい冷凍保存の仕方についてお話したいと思います。