冷凍パン生地を極める！美味しい解凍方法や焼き方のコツは？おすすめレシピ付！

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冷凍パンの利点とは？

『冷凍パン』というものをご存じでしょうか？

あまり聞き慣れない言葉ですが、最近この冷凍パンに注目が集まっています。

冷凍パンには、焼く前のパン生地を予備発酵・低温発酵させた状態で

冷凍したものと、九割ほど焼いて冷凍したものの2種類があります。

これらを総称して『パートベイク・ブレッド』とも呼び、

いつでも好きな時に焼きたてのパンを味わう事が出来るのです。